Hier, jeudi 9 octobre, les trois restaurants scolaires en régie de la commune ont participé à l’évènement national « Le Grand Repas », une initiative qui rassemble petits et grands autour d’un menu unique, cuisiné avec des produits locaux, de saison. Le principe de cet évènement est d’offrir à tous les convives, sur tout un territoire, un même repas, imaginé par des chefs engagés. Cette année, pour l’Anjou, Régis Legain et Régine Hervé ont concocté un menu savoureux, cuisiné avec soin par les équipes de restauration scolaire :
- Entrée : Tarte d’automne (trio de choux & tomme d’Anjou)
- Plat : Dos de lieu noir frais, sauce poulette & purée de pommes de terre « façon Robuchon »
- Dessert : Délice rose et son sablé
Un grand bravo à nos cuisiniers pour la qualité de ce repas, et merci aux enfants et aux équipes éducatives pour leur participation enthousiaste à ce beau moment collectif !
Le Grand Repas